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rendez-vous

Journée d’études : Banquets et présents honorifiques dans les villes de province en France (XIVe-XXe siècle)

Le 07/06/2016 Rendez-vous

© Archives Bordeaux Métropole

Banquets et présents honorifiques dans les villes de province en France (XIVe-XXe siècle). Des archives à découvrir et à exploiter pour l’histoire de l’alimentation.

Journée d’études organisée aux Archives Bordeaux Métropole le 7 juin 2016, 8h45-17h40.

 

 

Cette journée organisée par Philippe Meyzie (université Bordeaux Montaigne) en partenariat avec les Archives Bordeaux Métropole a reçu le soutien de plusieurs pôles de recherche :
- L’Equipe Alimentation (Léa) de l’Université François Rabelais de Tours
- L’Institut Européen d’Histoire et des Cultures de l’Alimentation (IEHCA)

 

informations pratiques

Entrée libre.
Date : 7 juin 2016, 8 h45 -17 h 45
Lieu : Archives Bordeaux Métropole
Parvis des Archives, 33100 Bordeaux

Accès en tramway : ligne A, station : Jardin Botanique.
Découvrez le plan d'accès sur : Google Maps
Préparer votre itinéraire en bus ou en tramway : http://www.infotbc.com

 

programme

8 h 45 : Accueil des participants
9 h 00 : Ouverture de la journée par Frédéric Laux (Directeur des Archives Bordeaux Métropole)
9 h 10 : Introduction scientifique par Philippe Meyzie (Université Bordeaux Montaigne)

Atelier 1 : 9 h 30 – 11h
Présidence : Sandrine Lavaud (Université Bordeaux Montaigne)
- Lucie Galano, CEMM (Centre d’études médiévales de Montpellier), « Produits de luxe et rapports de pouvoir dans le cadre du consulat de Montpellier au XIVe siècle. »
- Johan Picot (Université Bordeaux Montaigne), « Le présent alimentaire en diplomatie à travers l'exemple du consulat de Montferrand (milieu XIIIe-XVe siècle) »
- Guilhem Ferrand (Université de Pau), « Comptabilités et usages alimentaires en Rouergue à la fin du Moyen Âge »
Discussions
Pause

Atelier 2 : 11 h 30-12 h 30
Présidence : Michel Figeac (Université Bordeaux Montaigne)
- Sylvain Bertoldi, (Directeur des archives municipales d’Angers), « Présents de ville et banquets à Angers (XVe-XXe siècles) : une image du terroir ? »
- Jérôme Loiseau (Université de Bourgogne), « Les festins du roi. Alimentation et politique à l’occasion des états provinciaux dans la France des XVIIe et XVIIIe siècles »
Discussions

Atelier 3 : 13 h 45- 15 h 15
Présidence : Jean-Pierre Williot (Université François Rabelais)
- Olivier Ihl, (Science-Po Grenoble), « Les menus civiques de banquet. Mets et mots du 14 Juillet dans la France du 19e siècle »
- Sébastien Langlois (Bibliothèque municipale de Dijon), « Les banquets provinciaux dans la collection des menus de la Bibliothèque municipale de Dijon »
- Pierre Bodineau (Université de Bourgogne), « La gastronomie officielle à Dijon des Ducs Valois au sommet franco-allemand de 1996 »
Discussions
Pause

Atelier 4 : 15 h 45-17 h 15
Présidence : Agnès Vatican (Directrice des Archives départementales de la Gironde)
- Séverine Blenner-Michel, (Conservateur en chef du patrimoine, Archives diplomatiques), « Les voyages officiels dans les provinces françaises (XIXe-XXe siècle) à partir de la collection des menus des Affaires étrangères »
- Frédéric Laux (Directeurs des Archives Bordeaux Métropole), « Les banquets offerts par la Ville de Bordeaux au chef de l'Etat, de Sadi Carnot à Charles de Gaulle : pérennité et évolution d'une tradition des visites présidentielles à Bordeaux »
- Jean-Pierre Williot (Université François Rabelais), « Le banquet ferroviaire entre l'inauguration et la célébration : de nouvelles voies de recherche »
Discussions

17 h 15– 17 h 40
Conclusions (Bruno Laurioux) (Université François Rabelais-président du Conseil Scientifique de l’IEHCA)

Comité scientifique :
- Marc de Ferrière le Vayer, Professeur d’histoire contemporaine, Université François Rabelais-Tours
- Michel Figeac, Professeur d’histoire moderne, Université Bordeaux Montaigne, Directeur du CEMMC
- Bruno Laurioux, Professeur d’histoire médiévale, Université François Rabelais-Tours, Directeur du conseil scientifique de l’IEHCA
- Frédéric Laux, Directeur des Archives Bordeaux Métropole
- Sandrine Lavaud, Maître de conférences en histoire médiévale, Université Bordeaux Montaigne, Ausonius
- Philippe Meyzie, Maître de conférences en histoire moderne, Université Bordeaux Montaigne, CEMMC
- Agnès Vatican, Directrice des Archives départementales de la Gironde
- Jean-Pierre Williot, Professeur d’histoire contemporaine, Université François Rabelais-Tours, directeur de Léa (L’Equipe Alimentation)


rendez-vous

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